IH専用の調理鍋を使わないと発火してしまうリスクがある IHクッキングヒーターでは、IH専用の調理鍋を使わないと、油が過熱されすぎてしまって、発火してしまうリスクがあります。 また、油を加熱している際に、急な来客や電話対応で、キッチンを離れてしまい、火災につながるとこがあります。IHがなかなか普及しないのにはさまざまな理由がありますが、その理由のひとつにガスとIHの操作感の違いもあると見られています。 調理にとって火加減は最も大切な要素ですが、IHは火の強さがひと目で直感的に分からない、という不安があります。 特にシニア世代ほど、慣れ親しんだガスコンロから離れられないことでしょう。IHクッキングヒーターの使用時に発生する電磁波は、身近にある家庭用電気製品と同等レベルであることと、国際非電離放射線防護委員会（ICNIRP）が制定したガイドライン値を大幅に下回っていることから、人の健康に有害な影響を与えることはないと判断しています。
IHで揚げ物をするのは危険ですか？キッチンで起こる火災の原因
IHクッキングヒーターのトッププレートは、スイッチを入れるとすぐに200～300℃になるので、天ぷら油火災が起きやすいのです。 少ない油で揚げ物をしようとすると、急激に油の温度が上がり、センサーの反応が間に合わず火が上がり、余計危ないという場合が多いのです。
IHでフライパンを離すとどうなる？
鍋振りができない IHクッキングヒーターはトッププレートに触れている調理器具を直接加熱する構造なので、鍋を少しでも離すと加熱が停止してしまいます。エネルギーの製造・消費を比較するとガスは家に届くまでがエコロジー＆エコノミーです。 電気は発電時と送電時のエネルギーロスが大きいのです。 更に火力発電所でCO2を排出。 ガスコンロの方がCO2排出量が少ないので、省エネでエコノミーです。
IH と ガスコンロ どっちがいいの？
「ガスコンロ」のメリットは「高火力のバーナーが使用可能なこと」「調理器具を選ばないこと」などです。 一方で「火を扱うため危険を伴う」などのデメリットがあると言えるでしょう。 「IH」には「火を使用しないため安全性が高い」「清潔を維持しやすい」などのメリットがあります。
フライパンをヒーター部分から離して使えない
IHコンロは、フライパンとIHコンロが接することで発熱します。 料理中にフライパンを振ると、IHコンロと離れてしまうため、フライパンが発熱しなくなってしまうのです。
ガスコンロとIHコンロどっちが安全？
IHクッキングヒーターは火を使わないので、ガスコンロよりも火災のリスクが低いという大きなメリットがあります。 しかし火力は強いため、安全に使えるように各メーカーがさまざまな機能を搭載しています。国際的なガイドラインを下回る強さの電波により、健康に悪影響が発生する証拠はありません。 携帯電話端末および携帯電話基地局から発射される電波のばく露により、がんが誘発されたり、促進されたりすることは考えにくい。 その他の影響（脳の活動、反応時間、睡眠のパターンの変化等）についても、健康へのあきらかな重大影響はありません。揚げ物モードを使わなくてもちゃんとできるの？ 最初に申し上げますと、 揚げ物モードを使わなくても揚げ物を揚げるのには問題ありません ！ 通常の加熱モードで、油の温度に注意して使用していただけば美味しい揚げ物が作れます。
IHに使えるフライパンを見分けるには
繰り返しになりますが、ガスコンロをお使いの方は、フライパンや鍋がIH対応/非対応に関わらず、問題なくお使い頂けるので、ご安心ください。
一人暮らしにはガスコンロとIHのどちらが良いですか？一人暮らしにはガスコンロかIHのどちらが良いのか
これに対して、安全性を重視したい方であれば、火事の心配がなく、汚れにくいIHがおすすめです。 意外ですが、光熱費を節約したいのであれば、ガスコンロをおすすめします。 IHにすることでガス代が必要なくなるため、お得になると思う方も多いでしょう。
IHコンロは安全ですか？IHクッキングヒーターはフライパンや鍋を電気で温めるため、火を直接使いません。 そのため、煙や不完全燃焼による一酸化炭素が発生しないため、高齢の方などが使っても安全です。 大地震などの災害が発生したときの火災の多くの要因はガスコンロであるといわれているため、火を直接使わないIHクッキングヒーターであれば安心でしょう。
ガスコンロからIHに交換するにはいくらかかりますか？
ガスコンロからIHクッキングヒーターに取り替える際には、本体の購入費用と工事費用がかかります。 その両方を合計した場合の相場は、20万円から25万円程度です。 機種によって本体の購入費用は差が大きく、オールメタルタイプなどの機種は高めの傾向にあります。
つまり鍋の底自体がヒーターのように発熱するのがIHの仕組みです。 鍋を置かないと熱が発生しないですし、鍋を離すと熱が消える。 そして、鍋底だけが熱くなり、側面や取っ手は熱くならないので、年配の方やお子さんも安心して使えます。IHを手で触るとどうなるの？ 上述した通り、IHは磁力線が金属部分に当たり抵抗することによって熱を発します。 IHに手を置いても抵抗とならないため、加熱されることはないのでそこまで危険ではありません。IHクッキングヒーターとガスコンロはどちらが安い？ 光熱費で比較すると「都市ガスを使用したガスコンロ」が最もで安いです。 光熱費を重視するのであれば、都市ガスがある地域ではガスコンロ、都市ガスがない地域ではIHクッキングヒーターを選ぶとよいでしょう。