家庭用品品質表示法により、電子レンジで使用できるガラス容器には「電子レンジ用」の表記がされています。 この表示があれば、120℃以上の温度差に耐えられる製品ということになります。 「電子レンジ用」という表記のないガラス製品は電子レンジで使わないようにしましょう。耐熱性のないプラスチック容器を加熱すると変形、耐熱性のないガラス容器を加熱すると破損、アルミニウムなどの金属を含む容器を加熱するとスパークが発生、紙皿などの紙製品を加熱すると焦げたり発煙したり発火したりするおそれがあります。 電子レンジで使用できるかどうか取扱説明書や表示で確認し、正しく選んでください。【電子レンジで使える食器1】磁器・陶器
磁器や陶器の食器やマグカップなどは、基本的に電子レンジで使用が可能です。 特に磁器は、吸水性のない硬い素材なので、電子レンジに向いています。 磁器は陶器に比べると、比較的薄くて硬く、つるつるしているのが特徴です。 陶器も電子レンジで使用ができますが、注意すべき点もあります。
普通の皿はレンジで使えますか？何も装飾がされていないプレーンなお皿や器は、電子レンジで使用しても問題ありません。 そもそも、皿は作る際に高温で焼くため、電子レンジで温める程度であれば、問題なく使用できるそうです。
電子レンジで使用できるかどうかの見分け方は？
使用している容器が電子レンジで使用可能かどうか分からない場合は、容器の底面を確認してみましょう。 耐熱温度が140℃以上と記載があれば、電子レンジで使用可能です。 また、耐冷温度がマイナス18℃よりも低ければ、冷凍保存にも使えるため、プラスチック容器を冷凍にも使いたい場合は耐冷温度も見ておくとよいでしょう。熱膨張率を小さくし、急激な温度変化に耐えられるように作られた容器のことで、ガラスや陶磁器、プラスチックなどで作られたものがあります。 耐熱でないガラス・プラスチック容器などを電子レンジやオーブンで加熱した場合、溶けたり、変形・変質したり、割れてしまったりする可能性があります。
貫入陶器は電子レンジで使えますか？
ただこの貫入も陶器の味の一つでもあるので、時が経つにつれて変化する表情を楽しんでみるのも良いかと思います。 ③電子レンジは使える？ 陶器は電子レンジは使用しない方がいいです。 陶器は水分が多いものなので、温めたときに陶器内の水分も急激に温められてダメージを受けて割れてしまったりすることもあります。
電子レンジNGなもの5選
- ■金属やアルミホイル 金属やアルミホイルは、電子レンジにかけると発煙や発火の恐れがあります。
- ■耐熱性がないガラスやプラスチック
- ■紙製や木製の器
- ■卵
- ■乾物や水分が少ないもの
- 材料(2人前)
- 作り方
- 材料(1人前)
電子レンジにかけてはいけないものは何ですか？
電子レンジNGなもの5選
- ■金属やアルミホイル 金属やアルミホイルは、電子レンジにかけると発煙や発火の恐れがあります。
- ■耐熱性がないガラスやプラスチック
- ■紙製や木製の器
- ■卵
- ■乾物や水分が少ないもの
- 材料(2人前)
- 作り方
- 材料(1人前)
× 陶器・磁器 ＞ただし、耐熱性のある陶器、磁器土鍋、グラタン皿などは使えます。普通のお皿と耐熱皿の見分け方はある？ 普通のお皿と耐熱皿を見た目から見分けることは難しいです。 また、耐熱性を持っているかどうかは、お皿を作る際に混ぜられる材料によって決まります。 材質や素材は耐熱性を持っているかに関係ないため、ガラス製だから、陶器だからといった理由から耐熱性を推測することはできません。
耐熱容器のラベルや注意書きには「電子レンジ可」「オーブン使用可」という表記や、どれくらいの熱に耐えられるかを示す「耐熱温度」や耐熱ガラスの場合は「耐熱温度差」が記載されているので、購入する際に確認するようにしましょう。
電子レンジで使ってはいけないものは何ですか？加熱をしてはいけない食品は？
- 卵（生卵、ゆで卵、目玉焼きなど）
- 殻をむいてない栗、銀杏
- ゆで卵が入っている料理（おでん、煮物など）
- 皮をむいてない野菜や果実（バナナ、じゃがいもなど）
- 薄い膜のある食品（たらこ、鶏むね肉、鶏ささみ、イカ、ソーセージなど）
耐熱容器かどうか見分ける方法はありますか？耐熱容器のラベルや注意書きには「電子レンジ可」「オーブン使用可」という表記や、どれくらいの熱に耐えられるかを示す「耐熱温度」や耐熱ガラスの場合は「耐熱温度差」が記載されているので、購入する際に確認するようにしましょう。
電子レンジで耐熱皿がなくても代用できるものは？
電子レンジで加熱する
一般的な陶器・磁器で代用ができます。 ただし、ひび・金銀の装飾・色絵のあるものは傷めてしまったり火花ができることがあるため注意が必要です。 加熱時間は、使用する容器の素材や厚みや大きさによって差が出るため、元のレシピを基準に加熱時間を足すなどの調整が必要になります。
陶器を電子レンジで使用した時の耐久性
磁器と比較すると、電子レンジで使用した時の陶器の耐久性はあまり良くはありません。 なぜ磁器よりも電子レンジに弱いのか、それは陶器と磁器、それぞれの材質の違いに理由があります。 磁器はガラス質を多く含み、高温で焼き上げることによりガラス質が溶解して綿密にになります。陶器と磁器の違いは一見すると分かりづらいかもしれません。 おおまかな見分け方としては、見た目がやわらかく指ではじくと鈍い音がするのが陶器で、薄手で冷たい感じがあり、指ではじくとキンと硬い音がするのが磁器です。 陶器の特徴主な原材料は陶土という粘土で「つちもの」とも呼ばれます。紙皿の耐熱温度 紙皿の耐熱温度は、110℃で、ポリエチレンの耐熱温度に相当します。 紙の発火温度は高く、新聞紙で290℃、模造紙で450℃と言われています。 紙は熱源に接しない限り発火することはなく、使用方法を誤らければ、電子レンジでは安心して使用できます。