「金時」は童話に出てくる金太郎のモデルとなった坂田金時の名前が由来しており、かき氷のトッピングの餡や小豆のことを指しています。 平安時代後期の武士であった坂田金時は、幼少期の頃は金太郎と呼ばれていました。「宇治金時」は「宇治」と「金時」を組み合わせた言葉である。 「宇治」は最高品質の茶の一つである京都の「宇治茶」に由来する。 この「宇治」は京都にある茶の産地として有名な地名「宇治」のことで、「抹茶」を連想させることから「宇治」の名前が付いた。1191年、栄西禅師が宗から持ち帰ってきた茶の種子を明恵上人が京都市右京区の栂尾（とがのお）の地に播いて、栽培がはじまったという。
「赤い金時」とはどういう意味ですか？《顔の赤い金時が火事見舞いに行けば、ますます赤くなるところから》非常に赤い顔のたとえ。 飲酒で赤くなった顔などをいう。
銀魂の金時の正体は何ですか？
その正体は、銀時の不在中に新八・神楽が源外に頼み製造した機械である「超合金製完全体坂田銀時弐号機」。 かぶき町の人々を洗脳し、本物の万事屋リーダーになり代わろうとしたが、機械のたまと、獣の定春には洗脳が効かなかった。徳島を代表する農産品です！ なると金時は、高系十四号の改良種として誕生しました。 鳴門市大毛島（おおげじま）が発祥と言われています。
金時豆の豆知識は？
金時豆には脂質はほとんど含まれず、糖質とたんぱく質が主成分です。 また日本人に不足しがちなビタミンB1などのビタミン類や鉄、カルシウムを多く含んでいます。 食物繊維も豊富で便通を整える作用があり、糖尿病や肥満の防止、ガンの予防に有効です。
昭和初期に北海道十勝地方の幕別村（現在は幕別町）で「金時」という品種を栽培している畑の中から早生・大粒の１株が発見され、これが増殖され、大正村（現在は帯広市の一部）で量産されたことからその名が付きました。 赤紫色が鮮やかなことから、「赤いんげん豆」とも呼ばれることもあります。
さつまいも 金時 なぜ？
「なると金時」は、徳島県の農産物を代表するさつまいもです！ 外皮が薄く金時豆のような鮮やかな紅色であることから「なると金時」と呼ばれるようになりました。 中身も黄色の濃いホクホクと粉がふいたような肉質で、その甘さは抜群です！！うじ‐きんとき うぢ‥【宇治金時】
〘名〙 (「宇治」は茶、「金時」は小豆) 氷水の一種。 ゆで小豆に氷をかけ、薄い抹茶で色をつけたもの。 宇治金。さかた‐の‐きんとき【坂田金時】
源頼光の四天王の一人で、実在の人物ともいう。 後世の御伽草子や伝承では山姥の子となっている。 相模国足柄山で育った怪童で頼光に見出され大江山の酒呑童子の征伐などに加わったという。 童児姿は五月人形の題材になる。
第254話 金時と銀時｜あらすじ｜アニメ銀魂
金時豆は別名何といいますか？赤紫色が鮮やかなことから、「赤いんげん豆」とも呼ばれることもあります。 いんげんまめには蔓性と蔓なしがありますが、「大正金時」は蔓なしで、種子は大きく２㎝近くもあります。
金時豆は縁起物ですか？たいへん風味がよく、日持ちのする日持ちのする「甘納豆」は全国的に広がり、「まめ」という言葉が「健康」「達者」を意味することから縁起物としても親しまれるようになりました。 甘納豆は、誕生しておよそ150年が経つ今もなお、多くの人に愛されています。
さつまいもがダメな時ってどんな時？
触るとブヨブヨしていたり、表面がシワシワになっていたりするときは食べないようにしましょう。 ブヨブヨとしているのは腐敗が進んでいるサインで、表面がシワシワになっているときは水分が抜けてしまっている状態です。 状態の良いさつまいもはシワがなく、包丁で切る時にも力が必要なかたさがあります。
7月上旬から9月下旬が収穫時期で、本来は秋が旬ですが、なると金時は寝かすことによって、更に熟成するので、1月から3月頃にかけて本格的に甘みが増します。天延4年3月21日（976年4月28日）、足柄峠にさしかかった源頼光と出会い、その力量を認められて家来となった。 名前も坂田金時（きんとき）と改名し、京にのぼって頼光四天王の一人となった（四天王には他に渡辺綱、卜部季武、碓井貞光がいる）。この山は大姥山というが、金太郎（坂田金時）が育ったので金時山ともいわれ、熊と戯れた近くの川を金太郎と熊にちなんで金熊川（カナクマガワ）という。 また、この山は神聖な山として祀られ、大姥神社奥社へ女人が一足でも足を入れようものなら荒れると恐れられていた。