この記事を要約すると、日本のコメ離れの原因は、主に社会の変化（核家族や共働き世帯の増加、少子化）と食の多様化（例えば、若い世代のパンを好む傾向）にあると述べています。国民1人が1年間に食べているお米は、1962年の118.3kgをピークに年々減少していて、2022年では50.7kgと約半分の消費量となっています。 ここまでお米の消費が減少している理由には、食生活の多様化、少子高齢化、世帯構造の変化などさまざまな要因が挙げられ今後もさらに加速していくと考えられています。農林水産省は、平成24年７月から平成25年６月までの国内のコメの需要見通しが７９８万トンになると発表した。 減少が続く消費実態を反映した設定で、８００万トンを割るのは初めてで、消費者の「コメ離れ」が進んでいる。
日本人のコメ離れは進んでいますか？日本人の「お米離れ」は年々進行しており、農林水産省が2022年8月に発表した「食料需給表」のデータによると、昭和37年度の118kgの消費量をピークに減少傾向となっています。 特に、令和2年度の消費量は50.8kgと、近年ではピーク時の半分以下にまで減少しています。
お米が余る理由は何ですか？
米農家を悩ませる「コメ余り」の現状 農林水産省のデータによれば、日本では最近、人口減少や米離れなどが原因で、主食用米の需要量が1年当たり約10万t減少しています。 また、2020年以降は新型コロナウイルス感染症の影響を受け、外食需要が激減したことによってさらに消費量が激減しています。米の消費量の減少と生産技術の向上等により、需要と供給のバランスが崩れたことで、米余り現象が発生してきました。 そのため、農家では一定の田んぼで米づくりを休んで、大豆や野菜を作付しています。 生産調整による転作です。 米の消費量は60年代は国民1人当り年間約120ｋｇでしたが、近年は約6２㎏くらいになっています。
日本人にとってお米とは何でしょうか？
日本人にとって、お米は重要な食料の一つです。 お米は、日本の食生活や文化に深く根付いており、多くの人々にとっては食卓に欠かせない存在となっています。 また、日本のお米はその品質や美味しさが高く評価され、世界的にも有名です。 本記事では、日本のお米について、その歴史や文化、生産方法や消費量について紹介していきます。
日本の生産量は、年間781万6,000トンで世界第10位。 消費量は796万6,000トンで生産量を上回っていますが、1人当たりの消費量は年間55.2キログラムと他のアジア諸国に比べて圧倒的に少なく、年々減少傾向にあります。
日本人にとって米とは何でしょうか？
日本人にとって、お米は重要な食料の一つです。 お米は、日本の食生活や文化に深く根付いており、多くの人々にとっては食卓に欠かせない存在となっています。 また、日本のお米はその品質や美味しさが高く評価され、世界的にも有名です。 本記事では、日本のお米について、その歴史や文化、生産方法や消費量について紹介していきます。平成5年の大凶作で米が不足。 翌年、豊作であったとはいえ、元の消費量に戻らなかった。 その後、平成13年、一般家庭の年間の米消費量が100キロ割ったことから「米離れ」と言れれるようになったという。米の 生産量 せいさんりょう の多い国（モミ 量 りょう ）
| 順位 じゅんい | 国名 | 生産量 せいさんりょう （1,000トン）（2020年） |
|---|---|---|
| 8 | フィリピン | 19,295 |
| 9 | ブラジル | 11,091 |
| 10 | カンボジア | 10,960 |
| 日本 | 9,706 |
まとめ 日本お米ばなし vol. 2 食文化編「日本人はどのくらいお米を食べている？」 こたえ：現代人は１年間にお米を50.7kg（１日あたりお茶碗1.85杯）食べている。
日本の米不足はいつ？こたえ 第二次世界大戦（だいにじせかいたいせん）が終わった1945（昭和20）年、日本は食料がとても不足していたため、米の生産量を増やすことが大きな課題でした。 努力により約20年間で収穫量（しゅうかくりょう）は3倍近くまで増えました。
日本の米の良いところは何ですか？粘り、柔らかさ、甘味、風味、すべてのバランス良し、一番の特徴は冷めてからのコシの強さ、弾力が優れている。 柔らかめに炊くことも、硬めに炊くこともできる。
お米は誰が考えましたか？
お米は稲（いね）の実から採（と）れた物。 最初に生まれた場所は、まだはっきりとは分からないんだけど、今から6000年前、インドのアッサム地方の人たちが、稲の栽培(さいばい)を始めたのが最初だと考えられている。 それが、西南アジア、西アジア、アフリカと広まって、中国に伝わったのが5000年程（ほど）前。
・ 令和４年産の主食用米作付面積は、前年産（130.3万ha）から5.2万ha減少の125.1万ha。 ・ 全国の10a当たり予想収量は536kg（前年産539kg）で、作況指数は「100」（前年産「101」）、主食用米の予 想収穫量は670.1万トン（前年産700.7万トン）と見込まれる。「コメ余り」とは、米の生産量が消費量を上回り、米が余ってしまうことを指します。 日本では最近、人口減少や食生活の変化に伴う米離れなどが原因で、主食用米の需要量が1年当たり約10万t減少しています。最初に生まれた場所は、まだはっきりとは分からないんだけど、今から6000年前、インドのアッサム地方の人たちが、稲の栽培(さいばい)を始めたのが最初だと考えられている。 それが、西南アジア、西アジア、アフリカと広まって、中国に伝わったのが5000年程（ほど）前。