日本近海ではよく見られるポピュラーなタコです。 壱岐産の岩だこの旬は夏。なお、食用として売られているマダコには毒はないのでご安心くださいね。 また、画像のタコはヒョウモンダコと呼ばれる猛毒を持つタコです。マダコは高級ダコとして知られています。 その理由は「身の締まり」と「濃厚な旨味」。 ミズダコと比べると明らかに違う、しっかりとした歯ごたえと味わいが特徴です。 南三陸ではこれを頭付きのまま塩茹でし、形のいいタコを贈り物として贈る文化があります。
マダコは日本に生息していますか？分布 全世界の熱帯・亜熱帯の外洋域に生息する。 日本では太平洋側で三陸以南、日本海側で北陸以南から九州付近まで分布する。 伊豆諸島では大島から三宅島に分布するが、三宅島では極めて少なく、八丈島以南ではみられない。
マダコがおいしい季節はいつですか？
マダコはほぼ１年中流通していますが、瀬戸内エリアでは６月～８月頃が旬です。 田植えが終わった半夏生(はんげしょう)に関西では、稲がタコの足のようにしっかり根付くようにとタコを食べる習慣があります。 タコにはタウリンや亜鉛など栄養成分が多く含まれていて、疲労回復効果もあります。日本で主に食用とされているタコは、マダコ、ミズダコ、ヤナギダコ、イイダコの４種類で、最も消費量が多いのはマダコです。 マダコは6月～7月の夏場が旬とされています。 2020年に日本で消費されたタコの消費量は、年間71,915トン。
マダコの天敵は誰ですか？
また、マダコにとっての「天敵はウツボ」。 ウツボに睨まれると動けなくなり、結局は噛まれてウツボの餌食となってしまう。
味わい マダコは身が締まり硬めの食感が特徴で、噛めば噛むほど旨味が出てきます。 火を通して食べることが一般的で、天ぷらや唐揚げ、たこ焼きはとくによく知られているマダコの食べ方です。
マダコを柔らかくするにはどうしたらいいですか？
炭酸水と水を1：1の割合で入れ、さらにそこに日本酒を少し加えて煮ます。 炭酸水がたこをやわらかくしてくれるんですよ。兵庫県明石市は、タコの名産地。 ここで獲れるタコは、高級な「明石だこ」として扱われます。 恵まれた環境で育った明石だこは、甘みのある味やぷりっぷりの歯ごたえが特徴です。1位は北海道でした！ 意外でしたか？ 北海道のたこ類の漁獲量は、全国的に見てもダントツの割合を占めていますね。 北海道では、主に「みずダコ」と「やなぎダコ」の2種類が水揚げされています。
海洋系での食物連鎖の頂点に立つ。 武器を使うヒトを例外にすると自然界での天敵は存在しない。 ただし弱った個体や体の小さな個体がサメや他の大型のクジラに攻撃されたり、シャチの体内から別のシャチが発見されたりしたこともある（共食い）。 利益にならない戦闘は避ける傾向もあり、特に人間を襲うことは少ないと考えられている。
食べてはいけないたこは？食べられないタコ：毒タコ「ヒョウモンダコ」
このヒョウモンダコは毒の含まれている唾液が入っている「唾液腺」だけではなく、皮膚や身からも毒が検出されたという長崎大学の研究結果もあり、食べるのは絶対にやめましょう。
マダコを生で食べても大丈夫？大丈夫ですよ。 生の真タコを刺身にする場合、皮を全部剥いてしまうので、雑菌の心配などはありません。 皮を剥くのは大変かもしれませんが、がんばってください！ 皮さえ剥いてしまえばお刺身も大丈夫なのですね。
足のタコを柔らかくするにはどうしたらいいですか？
足のタコが硬くなっている場合、まずは足浴を行い、皮膚を柔らかくしましょう。 ぬるめのお湯に足を浸し、10～15分程度ゆっくりと浸かることで、皮膚が柔らかくなり、タコの周りの角質が取りやすくなります。
全国に名を知られる「明石だこ」、水揚げ量だけではなくその品質、味の良さから日本一と言われます。 その理由は2つ、明石海峡の潮流とえさの豊富さです。 明石海峡は潮流が速く、厳しい環境で育つ明石のたこは他の地域のタコに比べて筋肉質。兵庫県明石市は、タコの生産地として有名です。 明石市は日本有数のタコの漁獲量を誇るうえ、一匹一匹のタコが超絶うまい！全国に名を知られる「明石だこ」、水揚げ量だけではなくその品質、味の良さから日本一と言われます。 その理由は2つ、明石海峡の潮流とえさの豊富さです。 明石海峡は潮流が速く、厳しい環境で育つ明石のたこは他の地域のタコに比べて筋肉質。