ドライジンは連続式蒸溜機で蒸溜したグレーンスピリッツに、杜松（ねず）の実（ジュニパーベリー）の他、多様なボタニカル（草根木皮）を加えて、さらに単式蒸溜器（ポットスチル）でゆっくりと再蒸溜してつくる。 再蒸溜には主として2通りの方法があり、ひとつはグレーンスピリッツに草根木皮を加えて単式蒸溜器で蒸溜する。1800年代に登場した初期のジンが単式蒸留器で蒸留されていたのに対し、ドライ・ジンは、ライ麦や大麦麦芽などを発酵させ、連続式蒸留器で蒸留した後、ジュニパーベリーをはじめとしたボタニカルとともに再蒸留させて作ります。 この製法は、ジンが発祥地であるオランダからイギリスに渡ってから開発された新しいものです。ジュニパーベリーやオレンジピール等の7種類の草根木皮を原料とした国産ジン。
ジントニックの原料は何ですか？蒸留酒に分類される「ジン」をベースに作られるカクテルはたくさんありますが、ジンを使用したカクテルの中でもっともポピュラーと言っても過言ではないのが「ジントニック」です。 ドライ・ジンとトニックウォーター、ライムを基本の材料にして作られるロングカクテルで、爽やかですっきりとした味わいが特徴です。
クラフトジンの原材料は何ですか？
まず原料となる素材のでんぷんの糖化を行います。 糖蜜や大麦、トウモロコシなどの穀物が原料として使われますが、クラフトジンでは、ブドウなどのフルーツが用いられることもあります。 作られた糖を酵母によって発酵させ、もろみを作ります。 そしてもろみを蒸留器に入れて加熱し、気化したアルコールを集めて冷却させます。クラフトジンは「自由なお酒」！
ジンはウォッカやラム、テキーラとともに世界4大スピリッツに数えられる人気のお酒です。 多くのジンは大麦やライ麦、トウモロコシといった穀物を使った蒸留酒をベースに、香草や薬草（ボタニカル）で香りづけをして仕上げます。
ジンは体に良い？
そもそもジンは、熱病対策のための薬用酒として誕生したといわれている。 ジンのキー原料であるジュニパーベリーは胃や肝臓、腎臓の疾患に効果があり、腸を整え体内の塩分の排出を促進すると言われ、古くから治療効果のある薬として知られている。 そんな健康効果を期待できるジンに、究極なウェルネスを求めて「霊芝」が組み合わされた。
ジン（杜松子酒、英: Gin）とは、大麦、ライ麦、ジャガイモなどを原料とした蒸留酒。
ドライジンとはどういう意味ですか？
ドライ‐ジン【dry gin】
辛口のジン。 もっとも一般的なジンで、カクテルにも多く用いられる。サントリードライジン エクストラ
| 容量 | アルコール度数 | 希望小売価格 |
|---|---|---|
| 720ml | 40％ | 982円 |
| 1800ml | 40％ | 1,985円 |
ジントニックはお酒の中でも味が濃い方ではないためカロリーも低めだと思われがちですが、ジン自体のカロリーが高く、トニックウォーターにも意外と砂糖が多く含まれているため、カロリーが高いのです。 ダイエット中の人やカロリーが気になるという人は飲み過ぎには注意してください。
「ジンソーダ」とは読んで字のごとく、ジンをソーダで割ったものです。 ジンを使ったドリンクとしては「ジントニック」のほうが知られていますが、甘味のあるトニックウォーターではなく炭酸で割るため、ジンソーダは甘くありません。
日本のクラフトジンの人気ランキングは？1 日本のクラフトジン人気ランキング5選
- 1位：ジャパニーズクラフトジン「翠（すい）」（サントリースピリッツ）
- 2位：「季の美」（京都蒸留所）
- 3位：SAKURAO（桜尾）「GIN ORIGINAL」（桜尾ジン）
- 4位：ジャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉」（サントリー）
- 5位：「KOZUE-槙」（中野BC）
スピリッツとジンの違いは何ですか？「ジン」「ウォッカ」「ラム」「テキーラ」などの蒸溜酒のこと。 スピリッツとは蒸溜酒全般を指す名称です。 広い意味で捉えればウイスキーやブランデーなども このカテゴリーに入りますが、通常はそれ以外を指します。 「ジン」「ウォッカ」「ラム」「テキーラ」などの 蒸溜酒のこと。
クラフトジンとジンの違いは何ですか？
クラフトジンは蒸留酒「ジン」の一種です。 明確な定義はありませんが、主に小規模な蒸留所で造られる個性の強いジンが「クラフトジン」と呼ばれます。 通常のジンでは使われない蒸留所特有のボタニカルが使われていたり、伝統的な製法が採用されていたりと、こだわりを持って造られているのが特徴です。
歴史的に見れば、イギリスやオランダが濃厚です。 少し前のデータにはなりますが、2017時点で1番ジンを飲んでいたのはスペインでした。 一人当たり1.07lも消費していたことになります。 次に多かったのは、ベルギー、3位にオランダ、4位にイギリス、5位にアイルランドと続きます。ジンは低カロリーとは言えませんが、栄養素はほとんど含まれていないため、ダイエット中などのかたでも取り入れやすいです。 しかし、おつまみを食べすぎてしまうことで太る原因にもなるため、注意しましょう。とうもろこしや大麦、じゃがいもなどを原料とした蒸留酒を「ウォッカ」と言います。 無色透明の見た目はジンとそっくりですが、ウォッカは白樺の炭でろ過して造られるのが特徴。 またジンはボタニカル（香草や薬草）の風味がするのに対し、ウォッカはクセのない味わいです（香り付けされた「フレーバーウォッカ」もあります）。