《植物》大豆◆可算◆マメ科、一年草。 タンパク質が多い。 豆腐、みその原料。ソイビーン（soybean）とは？《植物》大豆◆【同】soybean◆【語源】日本語の「shoyu」がマレー語、オランダ語を経て17世紀に英語化 したもの。
きな粉は英語で何と言いますか？英語で説明すると roasted soybean flour となります。 お餅につけるきなこは砂糖を混ぜたものなので、sweet soybean flour 。 2)お菓子や料理の本には、そのままKinakoと書かれていることが多いです。 （soybean flour)と補足説明を入れると丁寧です。
馬油と書いて何と読む？
「馬油(バーユ)」とは、その名の通り馬の脂肪を原料とした、動物性の天然オイル。今日では多くの方にご愛用いただいている馬油ですが、この「馬油（ばぁゆ）」という言葉そのものも、お客様が覚えやすいようにと、直江昶が命名したものです。 昭和46年、長年の研究を経て皮膚の保護効果に独特の効能がある馬油を、世界で初めて製品にすることに成功。
ソイには毒性がありますか？
ソイには背びれや胸びれなのどに毒のある鋭い棘があります。 これが刺されるとジンジンとした痛みを長時間伴います。 厳密にはソイが毒をもっているのではなく、棘に付着する雑菌が猛毒で刺されると傷口から雑菌が体内に入るからだそうです。 皆様も十分ご注意ください。
ソイは日本全国に生息し、特に北海道や東北地方で多く水揚げされています。 岩礁に生息しているため、釣り人の間では「ロックフィッシュ」とも呼ばれているそう。 ソイは成魚になると30cm～60cmほどの大きさになり、 “北海道の鯛”の異名を持つ魚 でもあります。
大豆は英語で何と言いますか？
soy《植物》〔【同】soybean◆【語源】日本語の「shoyu」がマレー語、オランダ語を経て17世紀に英語化 したもの。〕 soybean《植物》〔可算◆マメ科、一年草。「小豆」は英語で「red bean」といいます。 「azuki bean」と言っても良いですね。 アジアでは小豆を「red bean」と呼びますが欧米では「kidney bean（キドニービーンズ）」を「red bean」と呼びますよ。ソンバーユと馬油は違うもの？ ソンバーユは薬師堂の馬油が化粧品に認可された時にできた馬油のブランド名で、同じものです。 「馬油といえばソンバーユ」。
馬油とは読んで字の如く馬の脂肪から採取した油のことを言います。 今日では多くの方にご愛用いただいている馬油ですが、この「馬油（ばぁゆ）」という言葉そのものも、お客様が覚えやすいようにと、直江昶が命名したものです。
馬の油は何に効きますか？古くから皮膚治療の民間薬として使用されていて、シミやそばかす、火傷や肌荒れ、あかぎれ、切り傷、痔などの症状に効果があるほか、漢方を扱っている医療機関ではアトピーやニキビなどの治療薬として馬油が処方されることもあるようです。
ソイは高級魚ですか？「ソイ」という魚をご存じですか？ クセがなく、淡白でありながらも旨味たっぷりな、メバルによく似た白身魚で、市場では高級魚として扱われています。
生大豆には毒性がありますか？
また、これとは別に、生の大豆や白インゲンにはレクチンという糖タンパクが含まれていて、これを摂取すると吐気、嘔吐､下痢を起こすことがあります。 レクチンは充分加熱すること（沸騰状態で5～10分）で毒性がなくなります。 生のままや不完全な加熱で中毒を起こした例がありますので気をつけましょう。
みそまめ。 あぜまめ。 おおまめ。 [補説]種子は、たんぱく質と脂肪を豊富に含むことから「畑の肉」ともよばれる。古事記には大豆の文字が使われており、古くは「おおまめ」と呼ばれていたそうです。「小豆あん」は「sweet red bean paste」といいますが、粒あんとこしあんを英語で説明する場合には粒あんを「smashed bean paste」、こしあんを「smooth bean paste」と言えば良いでしょう。