化学式 C6H12O6 単糖類 たんとうるい の 一種 いっしゅ 。 無色 むしょく の 結晶 けっしょう で， 甘 あま みはショ 糖 とう （スクロース）の40〜50％。 少糖類 しょうとうるい ・ 多糖類 たとうるい などの 構成成分 こうせいせいぶん 。「ガラクトース」もブドウ糖とほぼ同じ構造をしていますが、一部分だけが違う構造になっていて体内で特殊な用途に使われる糖です。 ガラクトースは脳など神経系の組織を構成するのに必要な栄養素なのです。 また、ガラクトースは肝臓でブドウ糖に変わりますので純粋なエネルギー源としても利用されます。 乳糖不耐症とは？グルコースとガラクトースの違いは４位水酸基の向き（配向）が違うだけで、残りの水酸基は全て同じ構造になります（図 4）。
ガラクトースは何糖類？単糖類とは，グルコース，フルクトース，ガラクトースであり，天然には果実類，野菜類，蜂蜜に少量含まれている．
ガラクトースの和名は？
利用可能炭水化物、糖アルコール及び有機酸
| 和 名 | 英 名 |
|---|---|
| 果糖 | Fmctose |
| ガラクトース | Galactose |
| しょ糖 | Sucrose |
| 麦芽糖 | Maltose |
乳糖の成分． 重合した高分子物質はガラクタンとよばれ，寒天やアラビアゴムなどに存在．
ガラクトースは何に含まれていますか？
ガラクトースとは糖を構成する乳糖の成分であり、母乳やミルクや乳製品等に含まれています。
別名:ショ糖、サッカロース。 甘味料の主流物質。
ガラクトースには何種類ありますか？
ガラクトースとは糖を構成する乳糖の成分であり、母乳やミルクや乳製品等に含まれています。 ガラクトース血症には欠損している酵素の種類により１型、２型、３型の３種類に分類することができそれぞれに特有の症状が認められます。スクロース (sucrose) またはショ糖（蔗糖、しょとう）は、糖の1種であり、砂糖の主成分である。 テンサイやサトウキビなどから得られる。スクロース (sucrose)、またはショ糖（蔗糖、しょとう）は、糖の一種であり、砂糖の主成分である。 ショ糖は化学的にはスクロースといい、砂糖の主成分です。 ブドウ糖と果糖の２つの単糖で形成されています。
スクロース (sucrose) またはショ糖（蔗糖、しょとう）は、糖の1種であり、砂糖の主成分である。 テンサイやサトウキビなどから得られる。 なお「蔗糖」の「蔗」は「さとうきび」の意の漢字である。
スクロースとは何者ですか？スクロース (英語: Sucrose)は、原神でプレイアブルな風キャラクターである。 生体錬金術を専門とする錬金術師で、西風騎士団の錬金術師長であるアルベドの助手も務めている。
スクロースとスクラーゼの違いは何ですか？スクロースを転化すると、グルコースとフルクトースになる
まず、スクロースの消化酵素を、スクラーゼといいましたね。 スクロースをスクラーゼで加水分解すると、グルコースとフルクトースが同じ量ずつ混ざったもの（等量混合物）が得られます。
スクロースと砂糖の違いは何ですか？
1砂糖とは何か？ 砂糖とは植物から取り出されたショ糖（スクロース）を主成分とする甘味物質です。 精製糖や含蜜糖など、砂糖にはいろいろな種類がありますが、すべて同じショ糖が主成分。 そしてショ糖は光合成能力を持つ、あらゆる植物中に存在しています。
スクロースの摂取が健康に害を及ぼす可能性は低いですが、すでに肝臓や腎臓に障害がある人の健康に悪影響を与える可能性はあります。 非常に大量のスクロースを摂取すると、吐き気や嘔吐を伴う胃腸の不快感を引き起こす可能性があります。上白糖など私たちが普段料理に使っている砂糖の主成分がショ糖であり、化学的な呼び方をスクロースといいます。 ショ糖は単糖と単糖とが2つ結合して形成されている二糖類で、加水分解すると、ブドウ糖と果糖とに分かれます。化粧品以外の主な用途 角砂糖、氷砂糖など二次的加工品としての利用のほか、甘味付与目的で製菓、清涼飲料水、乳製品、缶詰などに用いられています[3b]。