森のバターの呼び名はアボカドの脂肪分に由来していた
森のバターはアボカドのことを指し、アボカドの別名として呼ばれています。 果肉の約18％が脂肪分でできていることから、このように呼ばれるようになりました。 アボカドの脂肪分には、不飽和脂肪酸であるオレイン酸やリノール酸、リノレン酸が含まれています。そしてもう一つ、アボカドが森のバターと言われる理由があります。 それは、脂質含有量が多いことです。 果肉の成分の約20％を脂質が占めていて、世界一栄養価の高い果物としてギネス認定されるほどなんですよ！ さらに、アボカドに含まれる脂質のほとんどがリノール酸やオレイン酸といった植物性不飽和脂肪酸であることもポイントです。Ｅなど、１１種のビタミン・１４種のミネラルを含み、「栄養果実の王様」と記されています。
アボカドバターはどんな効果があるのですか？アボカドの効果効能 アボカドが「森のバター」と呼ばれる所以は、果物には珍しく脂質や炭水化物に富み、栄養価が高いためと言われています。 脂質はオレイン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれているため、コレステロール値を下げ、血液をサラサラにする効果があるとされています。
森のバターはなぜ森のバターと呼ばれるのか？
バターは可食部の80％が脂質ですが、アボカドもバター同様、かなり多くの脂質を含んだ食材になります。 つまり「森のバター」というのは、「森で採れる、バターのように脂肪分が含まれている果物」ということから名づけられたのです。なぜ牡蠣は海のミルクなのか 真牡蠣は乳白色をしており、この色合いが牛乳を思わせます。 また、牛乳のように優れた栄養バランスを誇ることから、海のミルクと呼ばれるようになりました。 タンパク質が豊富で、カルシウムやマグネシウム、鉄などのミネラル類もバランス良く含まれています。
アボカドには毒性がありますか？
アボカド 「森のバター」とも呼ばれ、人間にとっては美味しい食べ物のアボカドですが、犬・猫・鳥類などにとっては毒性がある食べ物とされます。 アボカドに含まれる「ペルシン」という成分は、軽くて嘔吐・下痢、重い場合は呼吸困難や肝障害などにつながる恐れもあるため、食事として与えないようにしましょう。
アボカドには「ペルシン」と呼ばれる殺菌作用もある反面、毒性を持つ成分が含まれています。 「ペルシン」は人では大丈夫ですが、わんちゃん、ねこちゃん、特に鳥類では毒性が強いといわれています。 主に皮、樹皮、種、葉に含まれているとは言われていますが、種から果肉に達するおそれもあります。
アボカドの毒はどこにありますか？
概要 鳥がアボカドに含まれているペルシン(Persin)という成分を摂取することで起こる中毒です。 ペルシンはアボガドの果実だけではなく、樹皮や葉、種子にも含まれています。 部屋で鳥を放すときなど、鳥がアボガドを口にすることが出来ないように、十分に注意をしましょう。アボカドには、血管、神経、免疫系統、骨の健康の維持に欠かせないミネラルである栄養素である銅が豊富に含まれています。 1日に推奨される摂取量の11％相当。 アボカドの食物繊維は心臓病、肥満、2型糖尿病のリスクを軽減する可能性があります。 またお通じも促してくれるので、毎日スッキリです!アボカドは、過剰摂取をすると脂肪とカロリーの摂り過ぎになるため、注意が必要です。 適量の摂取であれば、毎日食べても基本的には問題無いでしょう。
ザラザラとした皮の質感とその形から、和名は「ワニナシ」といい、昭和40年頃までは「アボカド」ではなくそのように呼ばれていたそうです。 なお、アボカドの語源は「生命の泉」や「生命の果実」を意味する“アファカト”だそうで、「アボガド」と言われることもありますが、正式名称は「アボカド」です。
なぜRのつく月が美味しいと言われるのか？真がきは11月～4月、グリコーゲンが増し甘みが出るので英語でRの付く月（November、Decemberなど）は美味しいと言われています（岩がきは夏が旬）。 美肌、美髪や活力、代謝などと関係がある亜鉛やカルシウムなどのミネラルを多く含みます。
「Rのつかない月には牡蠣を食べるな」の意味は？英語圏では、「Rのつかない月は牡蠣を食べない」、“May”（5月）や“August”（8月）など、“r”の付かない月（5月～8月）には牡蠣を食べてはいけないと言われています。 理由は、牡蠣が産卵の準備に入り身が水っぽくなり美味しくなくなるからだそうです。
アボカドは人以外に与えてはいけない？
サラダなどに利用している方も多いでしょう。 しかし、アボカドには「ペルシン」という成分が含まれています。 ペルシンは人には無害なのですが、人以外の動物には毒性があります。 人以外の動物がペルシンを摂取すると、嘔吐・下痢・呼吸困難などの症状を引き起こします。
アボカドは、過剰摂取をすると脂肪とカロリーの摂り過ぎになるため、注意が必要です。 適量の摂取であれば、毎日食べても基本的には問題無いでしょう。「森のバター」とも呼ばれ、人間にとっては美味しい食べ物のアボカドですが、犬・猫・鳥類などにとっては毒性がある食べ物とされます。 アボカドに含まれる「ペルシン」という成分は、軽くて嘔吐・下痢、重い場合は呼吸困難や肝障害などにつながる恐れもあるため、食事として与えないようにしましょう。ペルシンは、アボカドの葉・皮・種子・果肉に含まれており下痢や嘔吐の原因になります。 人間に対しては無害な成分ですが、犬やほかの動物（馬、牛、ヤギ、猫、マウス、ハムスター、うさぎ、鳥など）にとっては有害だといわれています。 このように人間にとって健康に役に立つ食べ物でも、犬にとっては健康を損なう原因になることがあります。