「味ごはん」は東海地方周辺の方言、「かやくごはん」は、もともとは関西の方言ではないかというのが岸江教授の話だ。 その他、奈良では「いろごはん」、島根では「しょけめし」などと呼ぶ地域もあるそうだ。 沖縄では、これらの呼び名とは全く違うネーミングだという。関西の方言？ 「かやくご飯」とは、ごぼうや油揚げ、肉などの具材を加えて炊きこんだご飯のことです。 これは、全国的には炊き込みご飯や五目ご飯と呼ばれることが多いのですが、関西ではかやくご飯と呼びます。三重県、東海地方の方言で、炊き込みご飯のこと。 漁業の盛んな東紀州地域では、白身の魚と一緒に炊き上げたものを言う。
「いろごはん」は方言ですか？奈良県では醤油味の炊き込みご飯のことを「色ご飯」いう。
「まずい」は関西弁ですか？
もむ‐な・い ［形］（関西地方で）うまくない。 味がよくない。 まずい。例：んだがら、言ったべ～。 相手の意見に同意する、という意味。
岡山弁で「しぬる」とは何ですか？
死ぬ。
関西ではかやくご飯と呼び、関西以外では炊き込みご飯、または五目ご飯と呼びます。 つまり、炊き込みご飯とかやくご飯は同じ内容。 かやくご飯のほうは関西の味付けなので、仕上がりは薄口の傾向があります。
あじさんが焼きとは何ですか？
千葉県の漁師料理。 アジのたたきを香味野菜、味噌とともに混ぜて焼いたもの。◎味の違い炊き込みご飯は、出汁、調味料、具材の味や香りがご飯に染み込みます。 一体感のある奥深い味になり、ご飯だけで豪華な1品となります。 混ぜご飯の場合は、ご飯には味が染み込みにくいですが、具材の味や食感が感じやすくなり、色がきれいに仕上がります。「お冷や」は、「冷たい飲み水」のことを指すことばですね。 「女房詞(にょうぼうことば)」と言って、むかし宮中などに仕えた女房〔＝女官〕の間で使われていたいろいろな単語があるのですが、「お冷や」はこの「女房詞」に由来します。
うまい【写真5】」という表現が使われています。 「めっさ」は｢超｣や「とても」という意味です。 同じく大阪限定品ですが、「めっちゃうまい!
「あんか」とは関西弁で何ですか？「長男」の意味の「あんか」は、「兄御（あにご）」から変化した「あんこ」がさらに「あんか」と変化したものです。
「たべたべ」は方言ですか？泣き泣き・歩き歩きの表現と同じで食べ乍らの意味。
日本一汚い方言とは何ですか？
某テレビ番組で「日本一汚い方言」と話題の甲州弁ですが、山梨県では当たり前のように甲州弁が飛び交っています。 甲州弁を知り、使うことで、地域との距離感もグッと近づきます。 この記事では、日常的に使う甲州弁や、ちょっぴりディープな甲州弁をピックアップして紹介します。
3. -せられ means -しなさい。 4. たいぎーmeans めんどうくさい。「ぼっけぇ、きょうてぇ」とは、岡山地方の方言で、「とても、怖い」の意。特に長女に使われていた言葉だ。 末娘は「こいとさん」が縮まって「こいさん」。 中の娘は「なかんちゃん」などとも呼ばれる。